【沙茶蘆筍炒芋頭貢丸】

材料：蘆筍、芋頭貢丸、食鹽、沙茶醬

20210530_180007.jpg

作法：

1) 開啟低溫預熱烤盤

2) 加入皆許水，饡放入蘆筍(梗的部分) 及些許鹽，輕輕翻炒。再加沙茶醬(1茶匙)，輕輕翻炒

3) 加入保持低溫，蓋上鍋蓋悶15秒

4) 加入貢丸(切成1/4的塊狀) 及蘆筍花，再加入些許水，輕輕翻炒

5) 加入保持低溫，蓋上鍋蓋悶15秒

6) 掀起鍋蓋，開啟中溫，翻炒至醬汁收乾

 

 

 

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